Badem Unu, bademlerin öğütülmesiyle elde edilen bir un çeşididir. Glutensiz ve yüksek protein içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilir. Tariflerde un yerine kullanılabilir ve özellikle gluten intoleransı olanlar için ideal bir seçenektir. Tatlılardan tuzlulara birçok tarifte kullanılabilir ve lezzetli bir dokunuş sağlar.
