Organik un, genellikle organik buğday veya diğer organik tahıllardan elde edilir. Organik tarım yöntemleriyle yetiştirilen buğdaylar, sağlıklı ve çevre dostu tarım teknikleriyle işlenir. Organik un, ekmek, kek, hamur işleri ve diğer fırınlanmış ürünlerin yapımında kullanılabilir.
