Buğday, dünya genelinde temel bir tahıl ürünüdür. Hem insan beslenmesinde hem de hayvan yemi olarak kullanılır. Buğday, ekonomik ve kültürel açıdan büyük öneme sahiptir. Ekmek yapımında yaygın olarak kullanılan bir tahıldır ve un haline getirilerek farklı yiyeceklerin yapımında kullanılır.
