Kestane mantar, kültür mantarından daha koyu renkte ve yuvarlaktır. Portobello mantarı adıyla da bilinen yiyecekler, yoğun lezzeti ile tanınır. Et sotelere oldukça yakışan kestane mantarı, sotelenerek yemeklerde kullanılır. Kestane mantarı, yüksek besin değerine sahiptir.
