Zerdeçal ailesinden gelen bir bitkinin kökünün toz haline getirilmiş şeklidir. İçeriğinde curcumin adlı etken madde bulunur. Antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğu için sağlık açısından popülerdir. Hint ve Asya mutfağında sıkça kullanılır, yemeklere karakteristik sarı renk ve hafif acımsı tat verir. Ayrıca, smoothie, çay veya süt karışımlarında da tercih edilir.
